痛風(fēng)患者可以吃萵筍，痛風(fēng)患者在蔬菜方面沒(méi)有什么絕對(duì)禁忌，雖然患者從網(wǎng)上以及一些資料里看到，很多蔬菜里面嘌呤含量很高，實(shí)際上這些蔬菜在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)焯水或者炒制以后，嘌呤含量會(huì)下降很多，通過(guò)這些處理就不是處于中高嘌呤或者高嘌呤飲食了。而且一般這些東西都不會(huì)吃得太多，萵筍經(jīng)過(guò)焯了以后涼拌、炒等都可以，所以痛風(fēng)患者可以吃萵筍。而且對(duì)于其他一些食物，包括豆制品、香菇也可以吃，至于其他的內(nèi)臟、海鮮、啤酒、白酒、碳酸飲料，痛風(fēng)患者應(yīng)該限制，不吃或者少吃。除此之外痛風(fēng)患者還要多喝水，適當(dāng)增加飲水量，可以使尿酸通過(guò)腎臟排出去，減少血尿酸的含量，這樣才能防止痛風(fēng)的發(fā)作以及并發(fā)癥的發(fā)生。所以痛風(fēng)患者在飲食上沒(méi)有絕對(duì)的禁忌，可以吃萵筍，只是食用量不要太多，要注意飲食的量，這很關(guān)鍵。