糖尿病病人建議不要喝玉米面粥。糖尿病病人在選擇玉米面時(shí)，首先玉米面就是將谷物變成了細(xì)顆粒狀，升糖指數(shù)有所升高。如果再將玉米面煮成粥的形式，這種谷物當(dāng)中釋放出的糖類會(huì)更多一些，會(huì)導(dǎo)致升糖指數(shù)進(jìn)一步升高。所以玉米面粥屬于一種高升糖的食物，對(duì)糖尿病病人進(jìn)食而言，會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食后餐后血糖迅速升高，導(dǎo)致血糖波動(dòng)。糖尿病病人可以選擇玉米面來進(jìn)食，但是在進(jìn)食的方式上，建議將玉米面煮成像固體的食物，如玉米面的饅頭就是可以的。如果糖尿病病人吃粥類，會(huì)導(dǎo)致血糖出現(xiàn)波動(dòng)，不僅是玉米面粥，如其他的白米粥以及黑米粥等這種粥的烹飪方式，決定了其升糖指數(shù)比較高。糖尿病病人每天碳水化合物可以占到總熱卡的50%-60%，所以選擇玉米面、白面以及其它的粗糧面，都沒有太大問題。主要是注意面的烹飪方式，不要做成升糖指數(shù)比較高的食物。糖尿病病人每天吃一些白米飯、白面饅頭，都沒有什么太大的問題。如果胃腸道功能尚可，可以在每天的主糧當(dāng)中，選擇1/3由粗糧進(jìn)行替代，可以增加粗纖維攝入，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，提供較多的B族維生素。