痛風是由于高尿酸血癥引起的尿酸鹽結(jié)晶沉積在關節(jié)周圍，形成的晶體性關節(jié)炎，痛風患者在急性發(fā)作期不建議吃豆花，對于痛風間歇期的患者，可以適量吃豆花。建議患者多吃低嘌呤含量的食物，尤其在急性發(fā)作期，而在間歇期或慢性期，可以吃中嘌呤含量的食物。豆花是一種豆制品，屬于中嘌呤含量食物，因此在急性發(fā)作期不建議吃，可以在間歇期適量吃豆花。在2016年中國的痛風指南中提到，痛風患者可以增加植物蛋白的攝入量，而在新的指南中這一點并沒有提到。對于痛風間歇期的患者，不建議多吃豆花類食物，但也不限制吃豆花類食物，可以適量吃豆花，一方面可以補充植物蛋白，另外一方面，如果過量食用植物蛋白，也會增加痛風患者的腎臟負擔。