尿酸高的患者可以食用鱸魚，尿酸高是由于患者體內(nèi)嘌呤代謝異常導(dǎo)致的代謝性疾病。尿酸高的患者建議每天多進(jìn)食低嘌呤以及中嘌呤的食物，限制攝入高嘌呤食物。鱸魚是一種中嘌呤含量的食物，每100g鱸魚中的嘌呤含量是70mg，所以尿酸高的患者可以適量食用鱸魚。但尿酸高同時(shí)處于痛風(fēng)急性發(fā)作期的患者，不建議食用鱸魚。鱸魚的營養(yǎng)成分比較豐富，蛋白質(zhì)含量比較高，多是優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠被機(jī)體吸收、利用，而且鱸魚中的脂肪含量比較少，對(duì)于尿酸高合并血脂異常的患者比較適合。另外，尿酸高的患者建議選擇清蒸鱸魚，不建議選擇油炸的烹飪方式，因?yàn)橛驼ㄒ院笾緮z入量會(huì)增加。由于鱸魚中的魚皮嘌呤含量比較高，食用鱸魚時(shí)不建議使用魚皮，且與鱸魚類似的鮭魚、桂魚也是中嘌呤含量魚類，尿酸升高的患者都可適量食用。