甲亢患者，即甲狀腺功能亢進患者，可以食用西蘭花，西蘭花為富有營養(yǎng)的蔬菜，含有的蛋白質(zhì)含量比普通蔬菜多，另外還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，如鈣、磷、鐵、硒。甲亢患者的飲食主要避免高碘食物的攝入，如海帶、紫菜、蝦皮，還包括雞精、可樂等。甲亢患者由于存在高代謝癥狀，飲食亦需注意營養(yǎng)。同時需富含熱量和蛋白質(zhì)，甲亢患者每餐需有適量的蛋白質(zhì)，多進食蔬菜加強營養(yǎng)，才能增加機體免疫力，使甲亢在藥物的治療下，可以更快得到緩解。