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如何養(yǎng)肝
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參與醫(yī)生
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 張引強(qiáng) 副主任醫(yī)師
養(yǎng)肝首先要知道肝臟功能,從西醫(yī)講,肝臟是化工廠,是身體最大的腺體,要解毒,要合成人體三大物質(zhì),要提供免疫幫助,肝臟在兒童時期是很好的造血器官。從中醫(yī)講,肝臟有兩方面功能,首先是肝藏血,中醫(yī)說,肝藏血功能好眼睛會比較明亮,氣色會比較好,就是說肝開竅于目,肝血養(yǎng)肝目,養(yǎng)肝目、養(yǎng)眼睛后,人就比較好。養(yǎng)肝要做的事情是依照肝臟特性,首先要做到不讓毒物傷害肝臟,遠(yuǎn)離酒,遠(yuǎn)離化學(xué)毒物,進(jìn)食對肝臟有輔助作用。從西醫(yī)來說,對肝臟有幫助的是各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì),如維生素、氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對于肝臟能力調(diào)節(jié)很關(guān)鍵。而食材,可能通過綠色食物,中醫(yī)講綠色入肝,如菠菜、芹菜,苦瓜這類食物,能起到滋養(yǎng)肝臟的作用。甚至苦瓜可以清肝火,酸性的食物如橙子、楊梅、烏梅,對肝臟也有很好的幫助作用。另外老百姓常說清肝火,可用蒲公英,清熱解毒的蒲公英可以清肝火,其實(shí)也在養(yǎng)肝。對于病毒性肝炎,用對抗病毒的藥物,如苦味的葉下珠對于病毒有抑制作用,對肝臟有幫助,能起到養(yǎng)肝的作用。養(yǎng)肝不光是食物,飲食、作息規(guī)律,然后通過食材調(diào)整,都能起到很好的養(yǎng)肝作用。
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