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糖尿病哪些豆類不能吃
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參與醫(yī)生
南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院 朱翠鳳 主任醫(yī)師
一般來說,糖尿病患者不主張吃糖分比較高的豆類,如綠豆、紅豆、扁豆等等,或者按主食來計算其攝入量。其他如黃豆,黑豆,其蛋白質(zhì)含量可高達40%,屬于一個優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源,一般按優(yōu)質(zhì)蛋白來計算它的攝入量。因此不能片面地說某一些豆類不能吃,而應(yīng)通過計算各種豆類中不同營養(yǎng)素的含量,對其進行分類,并選擇性地食用。
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