補鐵效果最好的食物，見于以下幾種：1、動物性食物：鐵是合成血紅蛋白的重要原料，鐵主要存在紅細胞中，補充鐵時就要進食含有紅細胞最多的食物，也就動物源性食物，比如瘦肉、牛腱子肉之類。還有動物的肝臟、腎臟，含有豐富的血細胞，也是補鐵比較好的飲食。還有動物的血液制品，比如血豆腐，這些食物都富含鐵，對于補鐵效果應該最好；2、植物性食物：比如深色的植物，如紫菜、蘑菇，此類植物含有的鐵元素偏高。但是植物性來源的鐵，不太容易被吸收，所以還是建議盡量食用動物源性的鐵劑，也就是動物源性飲食來幫助補鐵。在補鐵的同時，要避免飲大量的茶，尤其是濃茶、咖啡，可以影響鐵劑的吸收。