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補(bǔ)鐵的蔬菜有哪些

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
補(bǔ)鐵的蔬菜,有以下幾種:1、葉菜:比如菠菜、芹菜、韭菜里含有一定量的鐵元素,對(duì)于缺鐵性貧血的患者,適當(dāng)吃菠菜,能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充一定量的鐵元素,在預(yù)防和緩解缺鐵性貧血方面,有著積極的效果;2、菌藻類蔬菜:比如經(jīng)常吃到的木耳、銀耳、蘑菇、香針菇當(dāng)中,也都含有著豐富的鐵元素;3、瓜茄類的蔬菜:比如冬瓜、苦瓜、絲瓜當(dāng)中,也含有一定量的鐵元素,具有一定的補(bǔ)鐵效果。
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