生姜是我們生活中不能缺少的調(diào)味品之一,尤其是在燉肉的時候,生姜有去腥的作用,對身體的好處也比較多,所以大家都離不開它,但是如果直接吃的話,也有很多人接受不了,生姜除了是配料以外,它經(jīng)過炮制之后也能入藥,變成中藥材,比如炮姜,那么究竟炮姜炭和炮姜有什么區(qū)別呢?針對這一問題,接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。
炮姜炭和炮姜有什么區(qū)別
炮姜是先將凈河砂置炒制容器內(nèi),用武火炒熱,再加入干姜片或塊,不斷翻動,炒至鼓起,表面棕褐色,取出,篩去砂,晾涼;而姜炭的炮制方法是取干姜塊,置炒制容器內(nèi),用武火加熱,炒至表面焦黑色,內(nèi)部棕褐色,噴淋少許清水,滅盡火星,略炒,取出晾干,篩去碎屑??梢?,炮姜和姜炭在炮制方法上是不同的。
炮姜和姜炭是干姜的不同炮制品,決不能在處方給付中混為一談,這不僅僅因為炮姜和姜炭的炮制方法不同,更重要的是經(jīng)過不同的炮制,炮姜和姜炭的性味功效發(fā)生了變化,炮姜苦、辛、溫,可溫中散寒,溫經(jīng)止血。其辛燥之性較干姜弱,溫里之力不如干姜迅猛,但作用緩和持久,且長于溫中止痛、止瀉和溫經(jīng)止血??捎糜谥袣馓摵母雇?、腹瀉和虛寒性出血。
脾胃虛寒之腹痛、腹瀉、霍亂轉(zhuǎn)筋的附子理中丸(《局方》),治脾胃虛寒便血的艾葉丸(《圣惠方》)。姜炭苦、澀、溫,歸脾、肝經(jīng)。其辛味消失,守而不走,長于止血溫經(jīng)。其溫經(jīng)作用弱于炮姜,固澀止血作用強于炮姜,可用于各種虛寒性出血,且出血較急,出血量較多者。