桃膠的做法有哪些呢

如果我說其實(shí)桃樹也會(huì)流淚，大家可能會(huì)認(rèn)為我是神話故事看多了，你發(fā)現(xiàn)了嗎?其實(shí)桃樹的樹干會(huì)分泌出類似眼淚的東西，不過和我們?nèi)祟惖难蹨I不同的是，這種東西非常的黏，后來經(jīng)過了解才明白其實(shí)這是桃膠;桃膠是一種常見到的中藥材，那么到底桃膠的做法有哪些呢?針對這一問題，接下來我們就一起來具體的了解一下吧。

一、木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)以上)至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十克桃膠，足夠吃上兩頓的。

2、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

二、桃膠銀耳糖水

材料：桃膠15克，雪梨1個(gè)(300克)，冰糖30克，銀耳5克，

做法：

1、桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)左右)至軟漲，體積大概能漲大10倍。

2、再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。

3、銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。