胃潰瘍能否吃核桃與潰瘍分期和并發(fā)癥有關(guān)，具體如下：1、處于愈合期或瘢痕期的胃潰瘍，癥狀已明顯緩解甚至消失，可以吃核桃，核桃是營養(yǎng)較豐富食物；2、正處于急性期或活動期的胃潰瘍，同時有嚴重并發(fā)癥，如胃潰瘍導(dǎo)致的消化道出血或穿孔，此時需禁食。應(yīng)處理急性并發(fā)癥，如止血、修補胃穿孔。所以胃潰瘍伴急性并發(fā)癥時不能吃核桃，經(jīng)過積極治療后胃潰瘍趨于穩(wěn)定、癥狀緩解，此時可以吃核桃。核桃作為營養(yǎng)豐富的一種食物，可幫助更好吸收營養(yǎng)物質(zhì)，恢復(fù)身體狀態(tài)。