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糖尿病患者血糖高能吃芋頭嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 胡偉 主任醫(yī)師
糖尿病患者血糖高,能適量吃芋頭。很多糖尿病患者都知道芋頭里含有豐富的淀粉,擔心吃了以后會影響血糖。但是芋頭營養(yǎng)豐富,而且含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì),以及豐富的淀粉,如果少量吃,吃的量不多,對糖尿病患者的血糖不會有大的影響。豐富的膳食纖維可以延緩糖的吸收,對糖尿病患者血糖的波動有很好的改善作用。糖尿病患者適量吃芋頭,芋頭里面的膳食纖維也有助于增加飽腹感,減輕饑餓感,有利于高血糖的糖尿病患者控制好飲食。而且豐富的膳食纖維,有助于延緩膽固醇的吸收,對血糖高、血脂異常也有一定幫助。芋頭作為全谷類的食物,能夠幫助患者改善胃腸功能,因為其中的膳食纖維能吸收腸道當中的水分,刺激胃腸的蠕動,有助于血糖高的患者規(guī)律排便。由于芋頭可以當主食,也可以當蔬菜。因此要注意,如果吃芋頭的量比較多,應該適當減少主食的量。
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