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糖尿病能吃咸鴨蛋嗎
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糖尿病患者可以吃咸鴨蛋,但是要控制量。因?yàn)橄跳喌爸饕煞钟惺雏}、氯化鈉,還有蛋白質(zhì)以及蛋黃,蛋黃主要成分有膽固醇以及卵磷脂等。有些糖尿病患者本身合并有高血壓,咸鴨蛋吃得較多會(huì)導(dǎo)致食鹽攝入增多,因此有可能會(huì)升高血壓,這對(duì)于高血壓的控制不利。另外咸鴨蛋含有蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)如果攝入過(guò)多,對(duì)于糖尿病患者而言,有可能也會(huì)導(dǎo)致每天能量攝入超標(biāo),也不利于血糖的控制。再者有些糖尿病患者會(huì)合并有高脂血癥,特別是膽固醇、低密度脂蛋白的增高,咸鴨蛋中的蛋黃有可能會(huì)導(dǎo)致血脂異常進(jìn)一步加重,所以糖尿病患者吃咸鴨蛋一定要嚴(yán)格控制。此外,糖尿病患者吃咸鴨蛋后要記得監(jiān)測(cè)血糖和血壓,以了解這種食物對(duì)血糖和血壓的影響,以免類似的不良反應(yīng)再次發(fā)生。
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