孕婦吃的菜分葷菜和素菜，具體分析如下：1、葷菜：葷菜是蛋白質(zhì)的來(lái)源，主要是雞、鴨，魚、肉、蛋、奶等，各有優(yōu)勢(shì)。比如魚和蛋比較好吸收，雞肉、牛肉、瘦肉，除了提供蛋白質(zhì)以外，對(duì)于鐵的補(bǔ)充有很大的好處。在葷菜中還有海鮮類，也是優(yōu)質(zhì)蛋白。但是主張吃熟食，不要吃生食，因?yàn)樯~片可能有寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)，孕婦要注意；2、素菜：首選新鮮的素菜，其中一定要有綠葉蔬菜，同時(shí)顏色多樣化，紅、橙、黃、綠、黑都可以，不同顏色的蔬菜，提供的營(yíng)養(yǎng)不同，所以食物要多樣化。比如橄欖菜和花菜，日常生活中吃的最多的大白菜、小白菜，此種綠色蔬菜對(duì)于孕婦較好。蔬菜烹飪方法也很講究，一般用蒸、煮、過(guò)水等簡(jiǎn)單方法處理，維生素保持更好。