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吃什么菜可以減肥

參與醫(yī)生

北京協(xié)和醫(yī)院 陳偉 主任醫(yī)師
蔬菜是一類含水分較高、纖維較多的食材,能夠在胃內(nèi)占一定的空間,以達(dá)到飽腹的狀態(tài)。烹調(diào)方式對蔬菜的影響至關(guān)重要,如炸蔬菜或上湯蔬菜,由于在蔬菜中加入了過多油脂,不再是健康的食材,可能會對身體產(chǎn)生不利的影響。因此建議減肥人群蔬菜要吃新鮮的,盡量生拌著吃或水焯著吃。含能量較低的蔬菜對于減肥者而言是最好的選擇。
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