鯉魚(yú)身上有紅線蟲(chóng)可以吃，鯉魚(yú)的紅線蟲(chóng)只對(duì)魚(yú)有影響，是魚(yú)的寄生蟲(chóng)，對(duì)人沒(méi)有影響，即便人吃了紅線蟲(chóng)，也不會(huì)在人體內(nèi)寄生、存活、繁殖，因此不用緊張。紅線蟲(chóng)會(huì)對(duì)魚(yú)的魚(yú)鰭以及魚(yú)的生長(zhǎng)發(fā)育有影響，尤其是在魚(yú)在幼體階段的時(shí)候，一般養(yǎng)魚(yú)的人對(duì)于寄生蟲(chóng)感染魚(yú)，會(huì)予以相應(yīng)的處理和治療。感染了魚(yú)的紅線蟲(chóng)，或者被紅線蟲(chóng)感染的魚(yú)，一旦發(fā)現(xiàn)之后，只要是煮熟、蒸透，100℃加熱5-10min，使蟲(chóng)體全部的蛋白質(zhì)變性，人體吃進(jìn)去沒(méi)有任何問(wèn)題。此外，有紅線蟲(chóng)的水源說(shuō)明可能有一定的污染，這樣的水源不要喝，否則可能會(huì)造成細(xì)菌性腸炎、腹瀉等情況。建議不要吃生的魚(yú)，即使是酒、鹽、醋等腌制，也不要吃爆炒、涮類，建議吃紅燒或蒸透的魚(yú)，這樣最安全。