干桂圓的作用與功效，有以下幾點(diǎn)：1、補(bǔ)血：對(duì)于血虛所導(dǎo)致的面色蠟黃、精神倦怠、手腳冰涼、失眠、多夢(mèng)，適當(dāng)食用干桂圓，通過(guò)補(bǔ)血而具有養(yǎng)心、安神的作用；2、健脾：干桂圓性味甘甜，而中醫(yī)食療認(rèn)為甘甜入脾經(jīng)、胃經(jīng)，因此對(duì)于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，可以適當(dāng)吃干桂圓，滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，從而增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化；3、恢復(fù)體力、緩解疲勞：干桂圓富含碳水化合物，即糖分，1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal的熱量。因此適當(dāng)吃干桂圓，可以恢復(fù)體力、緩解疲勞。