吃土豆發(fā)胖還是減肥，要具體問(wèn)題具體分析。如果適量吃土豆，并不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解和代謝，避免肥胖發(fā)生都有積極作用。如果是以水煮或者是蒸的方式吃，土豆當(dāng)中含有的能量并不會(huì)增多，避免肥胖發(fā)生的作用也會(huì)比較明顯。吃完土豆之后還能配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，比如跑步、打球、游泳，能及時(shí)把土豆當(dāng)中含有的能量進(jìn)行分解和代謝，避免土豆當(dāng)中的能量在體內(nèi)蓄積，預(yù)防肥胖起到減肥作用。如果不加節(jié)制地吃土豆，或者吃土豆的時(shí)候喜歡用油炸、蘸糖的方式吃，就會(huì)使土豆當(dāng)中含有的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi)。吃完土豆之后沒(méi)有配合相應(yīng)運(yùn)動(dòng)，很容易使土豆當(dāng)中含有的能量在體內(nèi)蓄積，此時(shí)就會(huì)增加發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。