小腸內(nèi)三種消化液包括膽汁、小腸液及胰液。消化系統(tǒng)兩個重要附屬腺為肝臟與胰腺，肝臟分泌膽汁，膽汁能消化脂肪類食物。胰液包含淀粉酶、脂肪酶，消化碳水化合物及脂肪類食物。小腸有較多杯狀細胞，可分泌各種消化酶，其中包括淀粉酶、脂肪酶及麥芽糖酶等，屬于對食物消化最全面的一種液體。食材被胃內(nèi)胃酸作用，加上口腔分泌唾液混合消化、磨碎，小腸又有較多消化酶對食物進一步深加工，變成更加細小的食糜，有效成分會從小腸絨毛吸收入血，再運送至肝臟進行轉(zhuǎn)換、合成。