-
收藏
手機(jī)看
分享
-
-
用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看
吃紅薯便秘還是通便
- 吃紅薯便秘還是通便
-
參與醫(yī)生
浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院 徐磊 副主任醫(yī)師
因?yàn)榧t薯含有比較多的粗纖維成分,適當(dāng)進(jìn)食紅薯,特別是煮熟的紅薯,有利于胃腸道排空,但進(jìn)食過(guò)多,或者生食則可能引起便秘。紅薯里面含有一種氧化酶,在人體胃腸道里面產(chǎn)生很多二氧化碳?xì)怏w,進(jìn)而造成腹脹、打嗝和排氣情況。每次少量進(jìn)食紅薯,可以避免此種情況;但是如果進(jìn)食過(guò)多,則會(huì)引起排泄增加和胃腸道負(fù)重加重,多可能導(dǎo)致便秘。尤其是胃和十二指腸炎癥疾病患者,最好不要進(jìn)食紅薯。并且紅薯是一種甜食,糖分含量較多,進(jìn)食太多糖分之后,沒(méi)有被身體完全吸收,剩余糖分就會(huì)在腸道內(nèi)被發(fā)酵,引起腹部不適。
中醫(yī)認(rèn)為濕阻脾胃和氣滯食積患者需慎食紅薯。生食紅薯亦會(huì)引起便秘,由于地域差異,一些地方時(shí)興生食紅薯,認(rèn)為對(duì)養(yǎng)生有幫助,實(shí)則并不科學(xué)。因?yàn)榧t薯淀粉含量比較多,生食比較難以消化,因此稍微多吃一點(diǎn)生紅薯,它就有可能引起便秘,所以最好是煮熟食用。在高溫加熱之后,不但能使可溶性纖維容易更加消化,而且紅薯里面糖鏈能夠變短,增加紅薯的甜味。
相關(guān)視頻