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糖尿病能喝豆?jié){嗎
- 糖尿病能喝豆?jié){嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 王敏 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以喝豆?jié){,但是不建議加糖或加奶,尤其不建議與多種物質(zhì)搭在一起。涉及到糖尿病飲食的原則,即總量控制,種類多樣化和細(xì)化原則。對(duì)于豆?jié){來說,根據(jù)熬制的過程中添加物不同,成分略有不同,單純的豆?jié){是黃豆,含有大量植物蛋白質(zhì)以及碳水化合物,如果加了糖,會(huì)有糖分,對(duì)平時(shí)營(yíng)養(yǎng)來說,整體會(huì)有一些好處。但如果有以下情況,則不建議喝豆?jié){,或者大量喝豆?jié){,具體分析如下:1、血糖沒有完全得到控制:如果血糖特別高,將豆?jié){作為主食,尤其作為早餐,又加了糖,吸收比較快,血糖波動(dòng)比較大,則不推薦用豆?jié){配合其他碳水化合物,作為早餐來源;2、糖尿病腎病患者:罹患糖尿病腎病的患者,大多數(shù)有蛋白尿,這時(shí)推薦優(yōu)質(zhì)蛋白飲食,而大豆和黃豆中含的是植物蛋白,對(duì)身體的腎小球有壓力,不是優(yōu)選蛋白質(zhì),不建議攝入過多豆?jié){。推薦以動(dòng)物蛋白為主,比如魚肉、雞蛋、純瘦肉、雞肉??傊悄虿』颊卟皇遣豢梢院榷?jié){,科學(xué)喝豆?jié){,對(duì)糖尿病的患者有好處。
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