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痛風(fēng)患者可以吃豆腐乳嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 陳樂天 主任醫(yī)師
并不建議痛風(fēng)患者食用豆腐乳,因?yàn)槎垢槭屈S豆制品,屬于高嘌呤食物。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝異常造成的高尿酸血癥而引發(fā)的關(guān)節(jié)急性炎癥,所以不建議患者攝入高嘌呤食物,特別是腌制食品,比如咸菜。而高嘌呤食物的定義是在100mg食物當(dāng)中,嘌呤含量超過150mg。海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品以及干果、香菇等口感較香的食物,均含有較高的嘌呤,所以不主張痛風(fēng)患者食用。
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