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糖尿病可以吃豆腐乳嗎
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參與醫(yī)生
山東省立醫(yī)院 韓文霞 主任醫(yī)師
糖尿病病人可以少量吃豆腐乳,不建議大量、長(zhǎng)時(shí)間吃豆腐乳,豆腐乳是一種添加食物,在吃飯過程中作為一種調(diào)味食品,在制作過程中可能也會(huì)添加糖分,因此,豆腐乳含有一定的碳水化合物,對(duì)血糖可能有一定的影響。如果少量吃可能對(duì)身體影響較小,不用過于擔(dān)心,但如果吃很多、長(zhǎng)時(shí)間吃,會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生一定的影響。豆腐乳做的過程中也會(huì)添加鹽,較多糖尿病病人在疾病的發(fā)生、發(fā)展過程中,會(huì)出現(xiàn)高血壓等情況,另外可能糖尿病并發(fā)腎臟的并發(fā)癥或心臟的并發(fā)癥,需低鹽飲食。如果攝入含鹽分較多的豆腐乳,可能會(huì)影響到血壓、腎臟的功能,還有心臟、胃腸道的功能。
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