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痛風(fēng)病人可以吃雞肉嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)第一醫(yī)院 趙娟 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者可以吃雞肉。痛風(fēng)患者在飲食上有比較多的限制,比如牛羊肉、動物內(nèi)臟,盡量避免吃或者少吃。不同肉類里的嘌呤含量不一樣,海鮮類的食物以及牛羊肉,尤其是肉湯,嘌呤含量比較多。但是其它的肉類,比如豬肉、河魚,嘌呤的含量比較少。雞肉和河魚一樣屬于白肉,相對于牛羊肉和海鮮嘌呤含量比較少,但是相對于其它食物,比如青菜、水果,嘌呤含量還是偏多。所有肉類食物的嘌呤含量都比蔬菜類的多一些,所以痛風(fēng)患者在吃雞肉時(shí)也不要吃太多。所謂的高嘌呤和低嘌呤食物都是相對而言,并不絕對,只要吃了足夠多的食物,嘌呤再低,攝入到體內(nèi)的嘌呤也可以累積得比較多。所以對于雞肉的攝入,痛風(fēng)患者也要適當(dāng)限制一下攝入量。
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