食用板栗有以下幾種好處：1、提供蛋白質(zhì)：板栗有近10%為蛋白質(zhì)，可以為人體提供豐富的蛋白質(zhì)；2、增加飽腹感：100g板栗的熱量大約214大卡，而50g的生米的熱量只有180大卡，所以板栗可作為栗子飯、栗子面等替代部分主食，控制體重和人體總能量攝入；3、升糖慢：板栗屬于升糖指數(shù)不高的食物，可作為主食更好的管理血糖。板栗對(duì)人體有以上幾點(diǎn)好處，但也有其缺點(diǎn)，板栗味道香甜，易被過(guò)量攝入，造成熱量超標(biāo)，影響血糖或體重，因此需要合理食用板栗。