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血糖高能不能吃肉

參與醫(yī)生

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師
血糖高的患者通常可以吃肉。對(duì)于血糖高的患者在吃肉時(shí)盡量選擇瘦肉,避免選擇肥肉。血糖高的患者在平時(shí)的能量攝入當(dāng)中,也要攝入一定的總熱卡,同時(shí)營(yíng)養(yǎng)要均衡。并不代表血糖高很多食物就不能吃,只是建議血糖高的患者,要吃得低鹽、低脂、清淡一些。對(duì)于肉類,尤其瘦肉,可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)對(duì)人體還提供豐富的鈣質(zhì)、鐵元素等礦物質(zhì)。瘦肉歸于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以占到血糖高患者,每天總熱卡的15%-20%的比例。所以,血糖高的患者每天都可以攝入一些肉。不攝入肉,對(duì)血糖高的患者,其實(shí)會(huì)帶來(lái)能量不足的問(wèn)題,有些糖尿病患者僅進(jìn)食碳水化合物,這時(shí)能量很快被代謝完畢,容易導(dǎo)致患者還沒(méi)到下一餐進(jìn)食的時(shí)間,容易出現(xiàn)低血糖。有些老年人晚餐不吃肉,也容易出現(xiàn)夜間的低血糖。所以,人體每天要適當(dāng)?shù)財(cái)z入一些優(yōu)質(zhì)的瘦肉,比如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉,還有一些水產(chǎn)品,都比較合適。對(duì)于糖尿病的患者,并無(wú)太多的壞處。糖尿病患者除了蛋白質(zhì),每天還要攝入適量的碳水化合物、適量的脂肪、新鮮蔬菜和糖分不高的水果。
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