糖尿病患者可以吃肉，肉類可以幫助患者補充蛋白質(zhì)和微量元素，但要注意適當(dāng)、有選擇性的食用，而且要注意食用的量和烹飪的方式。盡量不要吃肥肉、雞皮、豬皮、動物內(nèi)臟、炸雞等，可以多吃瘦肉，一般魚肉是首選 。因為魚肉含有豐富的完全蛋白質(zhì)，較適合人體需要，并且魚肉的脂肪含量一般較低，中醫(yī)認(rèn)為魚肉具有健脾化濕和利水消腫的作用。腎病浮腫的患者還可以適當(dāng)喝黃芪鯉魚湯，雞肉、鴨肉、牛腩和豬肉也都是可以食用的，但要注意控制食用的總量，每天2-3兩。 烹飪的方式也較為重要，烹飪時要盡量選擇植物油，少放動物油。盡量不要做紅燒肉、燉肉等，可以做瘦肉絲炒蔬菜或用水煮后與蔬菜同吃。 晚餐盡量少吃肉，以免不利于消化及控制體重。