痛風(fēng)在飲食控制這一塊，一般來說建議病人控制肉類的攝入，各種肉，嘌呤含量相差不是特別大，都屬于動(dòng)物蛋白，攝入都不要太多，而且病人是發(fā)作期，最好是全素，對尿酸影響小，尿酸波動(dòng)小，恢復(fù)會(huì)好一些。 病人要是處于緩解期，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，具體的量要根據(jù)尿酸水平。如果病人在緩解期，尿酸水平控制很好，適量吃一些影響不大，但如果病人尿酸水平非常高，要適當(dāng)減少肉類的攝入。在吃的時(shí)候方法也很重要，最好能夠煮沸一下，因?yàn)槟蛩徇@種嘌呤類的東西都是溶于水的，比如喝肉湯可能比吃肉嘌呤的含量還要高。另外盡量避免煎炸的方法來吃肉，盡量吃水煮的。如果是用煎炸的方法，熱量太高，熱量高本身也會(huì)影響尿酸的代謝。