黑小米的功效與作用如下：1、預(yù)防和緩解缺鐵性貧血：因?yàn)楹谛∶桩?dāng)中含有一定量的鐵元素，對于手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的缺鐵性貧血患者，如果適當(dāng)食用黑小米，補(bǔ)充一定量的鐵元素，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面有積極的功效；2、提供能量：黑小米當(dāng)中含有一定量的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal/g的熱量，因此適當(dāng)吃黑小米供給能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有積極的作用；3、促進(jìn)肌肉合成：黑小米當(dāng)中的碳水化合物，能夠?yàn)榧∪猱?dāng)中糖原的合成提供豐富的原料，因此對于經(jīng)常體力勞動或體育鍛煉的人，適當(dāng)食用黑小米，為肌肉當(dāng)中的糖原提供豐富的原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預(yù)防和緩解肌肉衰減征方面有積極的作用。黑小米當(dāng)中含有一定量的糖分，對于血糖增高的糖尿病患者，禁忌過多食用黑小米，否則不利于糖尿病患者病情的控制。