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尿酸高可以吃黃鱔和泥鰍嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
尿酸高的人群可以少量地吃一點(diǎn)黃鱔,但是不建議吃泥鰍。血尿酸升高的人群,需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量,尤其是對(duì)于痛風(fēng)患者,建議多吃一些低嘌呤含量的食物。而對(duì)于無(wú)癥狀的高尿酸血癥,以及痛風(fēng)間歇期的這些人群,可以少量地吃一些中嘌呤食物,而對(duì)于高嘌呤的食物,不建議食用。黃鱔和泥鰍,這兩者之間長(zhǎng)得很相像,但是嘌呤含量完全不同,每100g黃鱔當(dāng)中嘌呤含量是92mg,屬于一種中嘌呤含量的食物。而每100g泥鰍含有的嘌呤數(shù)是240mg左右,所以是一個(gè)高嘌呤含量的食物,不適合尿酸升高人群食用。對(duì)于尿酸升高的人群,適量地吃一些黃鱔,其實(shí)對(duì)身體還是有一定好處。黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,而且營(yíng)養(yǎng)素也非常全面,黃鱔中蛋白質(zhì)的含量其實(shí)非常豐富,而且大部分是一些優(yōu)質(zhì)蛋白,食用以后能很好地被機(jī)體所吸收、利用。另外黃鱔還能為機(jī)體提供人體所必需的一些礦物質(zhì)、微量元素以及維生素,所以對(duì)于血尿酸升高的這些人群,可以適量地吃一些黃鱔,而不建議吃泥鰍。
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