慢性腎炎的患者可以食用芹菜，但是如果患者合并有中、重度腎功能不全，芹菜不能食用過多。對(duì)于慢性腎炎的患者，飲食要求主要是低鹽、低脂以及低嘌呤飲食，芹菜符合以上飲食要求，所以慢性腎炎的患者可以食用芹菜。而且芹菜含有一定的膳食纖維，能夠改善患者的胃腸道癥狀。但是需要避免患者食用過多，并且在芹菜的烹飪過程中，避免放入過多的油和鹽，否則高鹽、高脂飲食，不利于慢性腎炎的治療。同時(shí)芹菜含有一定量的鉀，如果患者本身出現(xiàn)中、重度腎功能不全，且血鉀排出量減少。此時(shí)攝入過多的芹菜容易導(dǎo)致鉀攝入過多，造成高鉀血癥，導(dǎo)致患者出現(xiàn)心率減慢、心律失常，甚至心跳驟停等癥狀。同樣不利于患者的治療，甚至可能出現(xiàn)其他的意外情況。