急性胰腺炎的禁食時間，通常由病情決定。需待患者的腹痛癥狀緩解且腸道通暢，出現(xiàn)排氣、排便的情況后，才考慮恢復飲食。所以具體的時間，需根據(jù)病情的嚴重程度決定，通常具體如下：1、輕癥胰腺炎的患者，癥狀改善比較快，可能在2-3天的時間即可恢復飲食；2、重癥胰腺炎的患者病情比較重，甚至可能會出現(xiàn)胃腸癱瘓，恢復飲食可能比較困難，尤其是恢復經(jīng)口進食比較困難。重癥胰腺炎患者的腸內(nèi)營養(yǎng)恢復，主要是通過鼻空腸營養(yǎng)管，將營養(yǎng)物質直接打到空腸內(nèi)，恢復到經(jīng)口進食通常需要比較長的時間，甚至可能需要數(shù)個月。目前國際上推崇急性胰腺炎患者，早期恢復進行經(jīng)口進食。輕癥的胰腺炎患者甚至建議在24小時內(nèi)，癥狀有所緩解即可考慮恢復飲食，重癥胰腺炎患者也建議在數(shù)天內(nèi)就恢復經(jīng)口進食。但是實際在臨床上操作的難度較大。因為這類患者如果過早進食，可能會出現(xiàn)病情的反復。