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芋頭的功效與作用

參與醫(yī)生

北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 景錄先 主任醫(yī)師
提高人體免疫力、預防蛀牙、養(yǎng)顏。芋頭是一種蔬菜,同時在中醫(yī)學中也是一種比較好的良藥。芋頭性平、味甘辛、還有小毒,歸于胃、大小腸經(jīng)。其功效與作用如下: 1、芋頭含有多種微量元素,比如鈣、鐵、磷等,富含有黏液皂素,有利于人體健康,能提高人體免疫功效,對于體質(zhì)虛弱的人或者處于放化療階段的病人,適量食用有輔助的調(diào)理作用; 2、芋頭富含氟,對牙齒清潔有很好的功效,可以起到預防蛀牙、清潔牙齒,有保護牙齒的作用; 3、芋頭除了提高免疫能力之外,還有解毒功能,主要是由于芋頭含有黏液蛋白,這種蛋白被人體吸收以后,能促進免疫球蛋白的產(chǎn)生,有利于提高人體的抵抗力,促進自體毒素的排出; 4、芋頭能協(xié)助人體的堿性跟酸性平衡,有養(yǎng)顏功效,尤其是對于腸道功能比較差的,有緩解胃酸分泌過多、促進食欲與消化作用,中醫(yī)認為有益胃、寬腸、通便、解毒的作用; 5、芋頭的副作用與禁忌:過敏體質(zhì)的人要少食,糖尿病病人要少食或者忌食;芋頭必須加工熟了再吃,如果吃生的,容易中毒,可以煮熟、也可以蒸熟,千萬別生吃。
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