柿子和酸奶盡量分開吃相對比較好。具體原因分析如下：1、中醫(yī)食療角度：柿子偏寒涼，而酸奶也偏寒涼。因此柿子和酸奶一起食用，會使兩者的寒涼屬性疊合，而脾胃喜歡溫暖而怕寒涼，對于脾胃的陽氣損傷過大，使得消化功能下降，也會產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良的反應(yīng)；2、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：柿子富含一定量的鞣酸，而酸奶含有一定量的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，如果一起吃柿子和酸奶，會使柿子當(dāng)中的鞣酸和酸奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)相結(jié)合，形成不容易消化的結(jié)石。