雞蛋和柿子不要同時食用，因為從中醫(yī)食療的角度上而言，雞蛋相對偏寒涼，而柿子同樣偏寒涼。雞蛋和柿子一起吃，會使得兩者的寒涼屬性進(jìn)一步加強，容易傷及脾胃。尤其對于脾陽和胃陽的傷害比較大，會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良發(fā)生風(fēng)險的增加。雞蛋和柿子如果一起吃，其寒涼屬性還容易損及全身陽氣，容易出現(xiàn)精神倦怠、容易疲倦、四肢冰涼。從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上而言，雞蛋中富含有一定量蛋白質(zhì)，而柿子中富含有一定量鞣酸。如果一起吃雞蛋和柿子，會使雞蛋中的蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸相互結(jié)合，形成不容易消化的物質(zhì)，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。