收藏 手機看

分享

痛風(fēng)能吃炸雞嗎

參與醫(yī)生

北京大學(xué)人民醫(yī)院 遲騁 副主任醫(yī)師
痛風(fēng)患者不建議吃炸雞。雞肉雖然本身是一種中等嘌呤的食物,但是在痛風(fēng)急性期時,仍舊不建議中等嘌呤的食物的攝入,在緩解期時可以吃雞肉,但仍舊不建議吃炸雞。因為炸雞是一種高脂肪、高油脂的食物,高脂肪食物的攝入都會增加關(guān)節(jié)炎的癥狀,同時會影響到患者血脂、血糖的代謝。而痛風(fēng)患者一般都合并有肥胖、血脂異?;蜓钱惓5绕渌x異常的表現(xiàn),因此炸雞這種食物對痛風(fēng)患者應(yīng)該杜絕。如果一定要吃雞肉,可以在痛風(fēng)緩解期的時候吃一些像白斬雞這種做法的雞肉,沒有增加太多的調(diào)料,屬于低脂中等嘌呤的食物,痛風(fēng)患者可以食用。痛風(fēng)患者堅決不能吃的是一些高嘌呤的食物,比如各種類型的貝殼類海鮮、深海的魚類,還有豬牛羊的心、肝、肺、腎、腦等動物內(nèi)臟,以及火鍋、魚湯、肉湯等高嘌呤含量的湯料,還有牛羊肉以及啤酒。一些植物性的食物實際上嘌呤含量也很高,比如大豆、黃豆、香菇、蘆筍、海帶、海藻、四季豆等都屬于高嘌呤的植物性食物,痛風(fēng)患者也應(yīng)該限制食用。
相關(guān)視頻