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痛風(fēng)能吃土豆芹菜嗎

參與醫(yī)生

北京醫(yī)院 劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
一般痛風(fēng)人群可食用土豆和芹菜。痛風(fēng)是高尿酸血癥引起的晶體性關(guān)節(jié)炎,病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥,所以建議痛風(fēng)人群多食用低嘌呤含量的食物,主要是因?yàn)猷堰适澄飻z入體內(nèi)后,最終會(huì)代謝成為尿酸排出體外。痛風(fēng)非急性發(fā)作期建議以低嘌呤含量食物為主,同時(shí)可適當(dāng)攝入中嘌呤含量食物。土豆和芹菜的嘌呤含量較低,每100g土豆中嘌呤含量?jī)H3.6mg,每100g芹菜中的嘌呤含量是12mg。所以對(duì)于痛風(fēng)患者,無(wú)論處于急性發(fā)作期或非急性發(fā)作期,食用土豆和芹菜一般無(wú)明顯影響。此外,土豆和芹菜對(duì)身體有其他好處,土豆主要成分是淀粉,對(duì)血糖升高影響不大,同時(shí)含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)。對(duì)于痛風(fēng)患者,土豆、芹菜屬于減肥的優(yōu)質(zhì)食物,芹菜中的粗纖維含量較高,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)控制體重有一定益處。所以對(duì)于痛風(fēng)人群,建議可以適當(dāng)多食用土豆和芹菜。
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