膽結(jié)石的患者一般不建議吃蛋糕，蛋糕的主要成分包含雞蛋、淀粉、奶油，其中奶油的脂肪含量很高。所以一般情況下的蛋糕都是屬于高脂肪、高膽固醇的食物，過多地食用蛋糕容易導(dǎo)致膽結(jié)石患者出現(xiàn)急性發(fā)作，所以膽結(jié)石的患者要盡量少吃蛋糕或者不吃蛋糕。另外蛋糕的熱量也極高，包括高糖，高糖的熱量攝入到體內(nèi)，過多的糖分?jǐn)z入也同樣會轉(zhuǎn)化成脂肪。特別是對于膽固醇性結(jié)石往往不利，有可能會促進(jìn)膽固醇結(jié)石的增長，高糖、高熱量的食物過多地攝入，也容易導(dǎo)致肥胖。所以這種情況下，膽結(jié)石的患者一定要少吃或者不吃蛋糕，可以多吃新鮮的蔬菜、水果。特別是對于膽結(jié)石有合并癥狀反復(fù)發(fā)作的患者，更是要注意飲食的調(diào)控。因?yàn)轱嬍巢蛔⒁庹{(diào)控，往往是膽結(jié)石發(fā)作非常重要的誘因，而針對飲食進(jìn)行及時的調(diào)控，膽結(jié)石有可能不會出現(xiàn)癥狀發(fā)作。