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藍(lán)莓降血糖還是升血糖

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 張人玲 主任醫(yī)師
食用藍(lán)莓對正常人沒有過多影響,如果是糖尿病患者,血糖控制不達(dá)標(biāo),食用藍(lán)莓的時機(jī)又不對,會起到升血糖的作用。藍(lán)莓的含糖量大約是14%,屬于中等含糖量的水果,糖尿病患者如果控制血糖基本達(dá)標(biāo),在兩餐之間可以食用少量藍(lán)莓,每次吃的量大約是6粒。糖尿病患者血糖基本達(dá)標(biāo)是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/L之間,餐后兩小時血糖試數(shù)值控制在7.5-8.5mmol/L之間,糖化血紅蛋白控制在6.3%-6.5%之間,這時在兩餐之間除了可以吃藍(lán)莓以外,還可以偶爾吃一些蘋果、梨、橘子,橙子、柚子、獼猴桃、百香果、枇杷、西瓜,可以輪著吃,不要一次吃得過多,品種每次吃一種即可。糖尿病患者如果飲食控制不達(dá)標(biāo),不建議吃水果,也不能吃藍(lán)莓,可以吃不升高血糖的食物,包括黃瓜、西紅柿。因為糖尿病患者的飲食要進(jìn)行總量控制,所以一般對于食用水果的要求也比較嚴(yán)格,食用水果的過程中,盡量少吃高含糖量的水果,也就是含糖量超過20%以上的水果不建議糖尿病患者食用。
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