梨本身具有寒性，具有祛火清熱的作用，且含水量較大，能夠滋陰。對于營養(yǎng)狀況不良、環(huán)境簡陋、飲食粗糙的患者，容易感受寒邪或體內(nèi)存在內(nèi)寒，吃梨易腹瀉。可以通過將梨做熟，使梨的寒性大幅度下降，還可以配合冰糖、枇杷葉或其他食物，若患者脾胃不佳還可以添加陳皮，這種方法也可以減少梨的寒性、增加潤性，可以潤肺。同時(shí)保留梨本身的一部分寒性作用，因?yàn)槔孀兪旌蟛⑽赐耆冃裕Ａ舻暮钥梢詭椭罨?。將梨做熟時(shí)應(yīng)注意不削梨皮，因?yàn)槔嫫ぶ泻休^大的藥性，梨核亦可不削，因?yàn)槔婧穗m酸澀但煮熟后會減少澀味，可保留收斂作用，幫助患者防止火邪耗散肺氣過多。