糖尿病患者可以適量吃紅薯，很多糖尿病患者擔(dān)心紅薯甘甜可口，糖尿病患者血糖高，吃紅薯會(huì)進(jìn)一步使血糖增高。糖尿病患者可以通過控制吃紅薯的量，對(duì)血糖的影響也很有限，但是把血糖控制相對(duì)穩(wěn)定和滿意時(shí)再吃紅薯，每天不要超過2次，每次盡量控制在200-400g之內(nèi)。吃紅薯時(shí)要注意適當(dāng)減少主食量，部分老年糖尿病患者，由于胃腸功能減退、反酸、燒心，最好也要注意適量吃紅薯。紅薯含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)，膳食纖維能延緩糖的吸收，有助于延緩膽固醇的吸收，對(duì)糖尿病患者血糖的波動(dòng)以及血脂的改善都有一定的益處。糖尿病患者如果盡量把血糖控制相對(duì)穩(wěn)定和滿意，此時(shí)適量吃紅薯，對(duì)血糖的影響也會(huì)降到最小，而且糖尿病患者吃紅薯，有助于改善胃腸功能，膳食纖維可以刺激胃腸蠕動(dòng)，吸收腸道當(dāng)中的水分，幫助糖尿病患者規(guī)律的排便。