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紅薯不能和什么一起吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
紅薯中富含有一定量的淀粉,也就是碳水化合物。因此,在吃紅薯時盡量不要和同樣富含碳水化合物豐富的食物一起吃。比如米、面、點心、糕點、含糖型飲料,盡量不要和紅薯一起吃,尤其是一起大量吃。否則其中含有的碳水化合物,也就是糖分,過多進(jìn)入體內(nèi),就會引起血糖水平增高,加重胰島素代謝負(fù)擔(dān),進(jìn)而引起發(fā)生糖尿病風(fēng)險增加。另外,紅薯中富含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感,同時也能夠機(jī)械性刺激腸道蠕動,促進(jìn)糞便的排出。由此可見,吃紅薯時,盡量不要和含膳食纖維同樣豐富的蔬菜、水果一起攝入。比如在吃紅薯時,就盡量不要和芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿、油麥菜一起吃。否則過多的膳食纖維進(jìn)入到體內(nèi),促進(jìn)腸道蠕動的作用過于強(qiáng)烈,會引起胃腸道痙攣,從而引起腹痛發(fā)生風(fēng)險增加。
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