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吃生花生會發(fā)胖嗎

參與醫(yī)生

河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適當?shù)某陨ㄉ?,并不容易導致肥胖,但是如果不加?jié)制過量的吃生花生,就會增加發(fā)生肥胖的風險。因為生花生當中富含有一定量的油脂,就是脂肪。從營養(yǎng)學的角度上來講,每1g脂肪能夠產(chǎn)生9kcal的熱量,因此如果不加節(jié)制過量的吃生花生,就會導致脂肪超量進入體內(nèi),產(chǎn)生大量的能量,進而會以脂肪的形式儲存在體內(nèi),而引起肥胖的高發(fā)。從中醫(yī)食療的角度上來講,生花生能夠抑制脾、胃的運化功能,如果過量的吃,能夠讓脾、胃運化功能下降,進而讓吃進來其他食物當中的能量,不容易被代謝、消化、運化掉,進而淤積在體內(nèi)。這也是造成發(fā)胖的非常重要的原因。另外在吃生花生的過程當中,能夠刺激味蕾的敏感性,增進食欲,如果大量吃生花生之后,隨著食欲的增加,更容易攝入其他更多的食物,這也是引起肥胖非常重要的因素。
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