肝臟是人體的正常解毒器官，負責人體每日產生垃圾的解毒，以及產生消化酶類輔助人體消化。日常生活中做到護肝飲食要注意： 1、建議少飲酒甚至不要飲酒。因為酒精對肝臟的損害很明確，長期酗酒可以引起酒精性肝炎甚至肝硬化，所以盡量要遠離酒精； 2、建議飲食均衡要以清淡飲食為主。因為過多油膩食物會加重肝臟負擔，往往會引起脂肪肝，脂肪肝也是肝臟功能負擔加重的常見表現(xiàn)。也會引起肝臟炎癥包括轉氨酶的升高。此時要控制飲食攝入量，也要控制飲食種類，盡量保持減少油膩油炸的食物，減少辛辣刺激性的食物以及常見的膨化食品； 3、基礎肝臟功能不好的人，建議平時攝入優(yōu)質蛋白比較高的食物，對肝臟好處較大。如魚類或者是蛋類以及奶制品，但是不建議過多食入不容易消化的牛羊肉。會加重肝臟的負擔，同時也可以補充多種維生素以幫助肝臟日常的維持。