收藏 手機(jī)看

分享

腎炎可以吃菠蘿嗎

參與醫(yī)生

鄭州人民醫(yī)院 張文靜 主管營養(yǎng)師
腎炎患者可以適量吃菠蘿。菠蘿的營養(yǎng)豐富,菠蘿含有蛋白、脂肪、膳食纖維、各種維生素和礦物質(zhì),能有效補(bǔ)充人體的水分和營養(yǎng)物質(zhì)。夏季食用可以清熱解渴。它含有菠蘿朊酶,在食用肉類或油膩食物后,菠蘿朊酶在胃里可以幫助分解蛋白質(zhì),有助消化。但是這種能分解食道表面和胃黏膜表面的蛋白質(zhì)會傷胃,如果吃得多,高活性的蛋白酶,加上大量粗硬的纖維,是可能損害胃壁的,所以不能大量吃菠蘿。菠蘿蛋白酶能溶解纖維蛋白和酪蛋白,所以腎病患者、胃潰瘍患者、凝血功能不全的患者不宜多吃,特別是不能喝果汁。吃鮮菠蘿的時候,先用鹽水浸泡一段時間。食鹽能抑制菠蘿酶的活力,減輕菠蘿酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激,同時也會感到菠蘿更加的香甜。部分人吃菠蘿會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢等癥狀,也是典型的菠蘿過敏。食鹽浸泡也可以減少這種癥狀。由于鹽水浸泡,因而對腎病患者也不宜多吃。
相關(guān)視頻