胃癌的病因暫不明確，誘發(fā)因素相對復雜，預防措施如下： 1、環(huán)境：包括黃曲霉毒素、亞硝酸鹽、腌制食品等飲食因素及化學污染等，通過培養(yǎng)良好飲食習慣，如避免粗糙、過燙、過飽飲食，可預防胃癌； 2、遺傳：如家族內(nèi)有惡性腫瘤患者，需及時進行檢查、診斷； 3、幽門螺旋桿菌：提倡國人進行幽門螺旋桿菌的檢測，14歲以上患有嚴重萎縮性胃炎的患者，建議進行幽門螺旋桿菌的根除治療，以預防胃癌。