胃癌患者，一般建議少渣軟食或半流質(zhì)飲食；適當(dāng)增加膳食纖維，保證食物的易消化性，選擇易進(jìn)食，非粗糙的食物。待患者病情好轉(zhuǎn)后，可進(jìn)食米飯、饅頭等食物；另外，適當(dāng)選擇新鮮水果和蔬菜；補(bǔ)充紅肉或優(yōu)質(zhì)蛋白，如蝦、魚等；同時(shí)戒煙、限酒，少食腌制食品、燒烤、火鍋等。整體飲食原則為：選擇易消化、軟爛少渣的食物，適當(dāng)增加蔬菜和水果等。