膽結(jié)石患者可以進(jìn)食豆腐腦和豆腐，通常飲食并無(wú)較多要求，沒(méi)有證據(jù)表明進(jìn)食豆腐腦、豆腐、豆制品，造成結(jié)石復(fù)發(fā)率增高。因此可以進(jìn)食豆制品，也可以選擇含有鈣質(zhì)較高飲品。高鈣飲食與泌尿性結(jié)石有關(guān)，但與膽結(jié)石關(guān)系較小。目前研究表明膽結(jié)石發(fā)生主要與遺傳因素、飲食習(xí)慣因素、肥胖因素、妊娠有關(guān)，但并未發(fā)現(xiàn)與高鈣飲食有關(guān)。膽結(jié)石具有少見(jiàn)誘因，如感染、寄生蟲(chóng)因素，但是沒(méi)有科學(xué)研究表明膽結(jié)石和高鈣飲食有密切關(guān)系。對(duì)于膽結(jié)石患者可以適度進(jìn)食豆制品、含有鈣質(zhì)較高飲品，包括牛奶、豆奶等，且不會(huì)對(duì)膽結(jié)石造成重大影響、數(shù)量增多，也不會(huì)使得沒(méi)有膽結(jié)石轉(zhuǎn)變?yōu)槟懡Y(jié)石。