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吃啥對心臟好

參與醫(yī)生

北京大學人民醫(yī)院 李幫清 主任醫(yī)師
對心臟好的飲食結(jié)構(gòu),比較提倡的是地中海飲食。所謂地中海飲食指的是地中海周圍的國家,像希臘這些國家的飲食結(jié)構(gòu),主要是多吃新鮮蔬菜、水果,深海魚比較多,還有就是吃植物油、橄欖油,吃肉主要是吃牛肉相對多。這種飲食結(jié)構(gòu)又稱為地中海飲食,地中海飲食對心臟比較好。流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn),地中海周圍國家雖然吃肉比較多,但心血管疾病的發(fā)生率和死亡率相對偏低。因此人們就研究他們的飲食發(fā)現(xiàn)是以深海魚、新鮮蔬菜水果、橄欖油,還有少量紅酒為主要的飲食譜。因此在全球心血管界比較推崇地中海飲食,吃的碳水化合物相對偏少。
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